Frisk mangoglass till påsk!

En fräsch mangoglass som man snabbt mixar ihop.

 



 

 

 

 

 

 

Det här äter jag till frukost, mellanmål eller dessert! Funkar precis när som helst när man är sugen på något gott och riktigt fräscht.

 

Jag tänkte tipsa om det här nu till påsk (eftersom den är så påskigt gul förstås :) och det blir ju lätt mycket godis och annat vid påsk, så det kan vara gott att variera sig med något nyttigt och riktigt gott!

 

 

 

 

 

 

 Mixa ihop följande:

 

Fryst tärnad mango

turkisk youghurt

 

 

Det är egentligen allt som behövs. Men vill man till exempel ha den som frukost eller mellanmål och få i lite mer nyttiga fetter som mättar och är bra för kropp och hud så brukar jag alltid mixa ner lite avokado och en skvätt linfröolja.

 

Toppa med blåbär, tinade eller färska, och några olika fröer. Till exempel pumpafrön och solrosfrön.

 

 

 

 

 

 

 



Nöt och chokladfudge

Fredag och strålande sol

Idag är det verkligen vårigt och härligt och jag blev så sugen på att börja planera och fixa i trädgården!

Har lite grejer kvar att måla och göra klart inne först, men sen så!

 

 

Jag ska också påskpynta lite grann hemma, eller i alla fall ta in lite påskris och få lite vårkänsla. Vi ska inte vara hemma över påsk så jag får fixa lite innan.

 

 

Men idag tänkte jag tipsa om ett så smidigt och gott godis!

 

 

En liten hälsosammare variant av fudge. 

 

 

 

 

 

 

 

Nöt och chokladfudge

 

2 dl mandelsmör eller jordnötssmör

3/4 dl kakao

1/2 dl kokosolja (utan smak)

1 tsk vanilj

3/4 dl lönnsirap eller vanlig sirap

1/2 tsk flingsalt

 

 

Mixa ihop allt i en matberedare till en slät massa. Lägg plastfolie på botten av en form och platta ut smeten. Frys i minst en timma. Ta ut och skär till lagom stora fyrkanter. Förvara i frysen.

 

 

Jag har alltid gjort den här fudgen med jordnötssmör men receptet är egentligen med mandelsmör.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Inspiration pojkrum

 

 

 

 

 

Jag tycker det är så svårt att hitta inspiration på snygga pojkrum! Jag letade och letade innan vi fixade barnens rum men hade väldigt svårt att hitta just pojkrum som stämde med vad jag tycker är snyggt.

 

Jag vill att det ska vara behagliga färgtoner i rummet och kännas trivsamt.

Växter är ju ett väldigt bra sätt att göra det trivsamt och mysigt! Det är ju faktiskt väldigt bra för att hålla luften ren också, det kan ju vara något att tänka på!

 

Det svåra är ju bara att hålla liv i dem!!

Vi har ju ett ganska stort hus nu efter att vi fått övervåningen också, så det blir mycket vattnande.

 

Och så mycket krukor det går åt! Jag skulle behöva köpa en hel del nya krukor.

 

 

 

 

 

 

 

 

I den här åldern kan man ju också börja plocka bort mycket av alla leksaker och av allt smått "skräp" som de av någon anledning samlar på sig hela tiden!

Det gör ju att det blir så mycket lättare att hålla ordning i rummet och det blir väldigt mycket mer lättstädat som tur är!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag är ändå nöjd med hur vi fick till det. Det blev en ganska likadan grund i bådas rum. Likadana tapeter och likadana skrivbord. Kanske lite tråkigt?! Det är lättare att välja lika. Man vill ju liksom vara rättvis:). Det blir nog lätt så när de dels är killar båda två och så är de så när i ålder, det skiljer ju bara 2 år. Än så länge har de ju inte så mycket egna önskemål om såna saker så det blir ju det som jag tycker passar.

 

Jag tänker i alla fall att vi har gjort en bra bas på rummen och så får det vara så här ett tag. Sen så kan man efterhand börja lägga till och byta ut lite småsaker efter vad man tycker!

 

 

 

 

 



Sega syrliga vinbärsremmar med chiafrön

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det är roligt att testa nya recept. Särskilt när de är lite nyttiga och man samtidigt som man äter gott, också får i sig saker som är bra för kroppen och slipper tillsatser och alltför mycket socker!

 

 

Gjorde goda sega och syrliga vinbärsremmar häromdagen.

Ett nyttigare godis!

Smidigt att göra men det tar väldigt lång tid i ugnen. Så gör dem gärna direkt på morgonen och låt dem stå i ugnen över dagen.

 

 

 

 

 

Sega vinbärsremmar

 

8dl röda vinbär

1/2 - 1 dl agavesirap

3-4 tsk chiafrö

 

50 grader i ugnen ca 6-10 timmar. Är de för kort stund i ugnen blir det kladdigt och svårt att få bort från bakplåtspappret och är de för lång stund i ugnen blir remmarna för hårda.

 

 

Häll bären i en kastrull tillsammans med en skvätt vatten och låt sjuda en kort stund.

Lägg bären i en sil och pressa ur så mycket som möjligt. Försök att ta tillvara på all pure från bären och lägg det i en skål. Rör ner sötning och smaka av så att det blir lagom. Det blir lite mindre syrligt när det har stått i ugnen, så ta inte för mycket. Jag hade inte så mycket agavesirap hemma, så jag kompletterade med lite vanlig ljus sirap också. Går säkert lika bra med honung eller annat.

Rör ner chiafrö och låt stå en stund så att fröna binder ihop purén lite.

 

 

Bred ut på bakplåtspapper och försök få det så jämt och tunt som möjligt.

Ställ in i ugnen i många timmar, öppna lite då och då och släpp ut fukten.

 

Ta ut och låt svalna och klipp sedan i ca 1,5 cm breda remmar.

 

Om de blir för kladdiga går det att pudra dem med lite florsocker.

Förvara i burk med tätslutande lock om det skulle bli något över:).

 

 

 

 

 

 

De blev jättegoda och barnen älskade dem!

 

 

 



Har ni testat Chiasemlan?



 

 

 

 

 

 

Jag pratade ju om igår att jag hade förberett något till dagens fika/efterrätt/mellanmål eller vad man nu vill ha det till.

 

 

 

 

Prova om du inte redan gjort det!

 

Chiapudding:

1 1/2 dl mandelmjölk

knappt 1/2 dl chiafrön

drygt 1 tsk kardemumma

 

Rör ihop noga och låt stå minst en halvtimma eller i kylen över natten. Rör sedan runt och späd med lite mer vätska om puddingen är för tjock.

 

Mandelcrunch:

Mixa ihop 1 dl mandlar med 1/2 dl vatten och någon sötning. Jag tog ca 1 tsk honung.

Mixa till en slät massa eller som jag, så att det blir lite Crunch kvar.

 

 

En nyttigare grädde kan man ju göra av cashewnötter till exempel. Men jag tog vanlig vispgrädde.

 

Fördela chiapudding och mandelmassan i 2-3 st glas med lite grädde på toppen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Vabbande och eh, ska vi kalla det retromellis?

Riktig sjukstuga här.

 

 

Det börjar visserligen gå åt rätt håll, men så sjuka barnen har varit! Eller minsta killen har varit krasslig med huvudvärk och lite lite feber bara. Men den största har varit så sjuk. Vi märkte det lite lätt på lördagsnatten när vi kom hem från vänner och på söndagen skulle vi ha födelsedagskalas för  honom redan kl 12. Han verkade inte jättesjuk på förmiddagen så vi ställde inte in kalaset. Men sen blev det sämre och sämre stackarn.

 

En eländig influensa helt enkelt och jag hoppas nu bara att vi andra klarar oss från den!!

 

 

 

Det blir ju lätt lite si och så med ätandet när man är sjuk. Man får ju vara glad om barnen får i sig något. Samtidigt är det ju skönt när det är lite smidigt att fixa också. För ofta vill de ju att man ska sitta bredvid och hålla sällskap. Så det är ju skönt att ha så lite måsten som möjligt.

 

 

Så ibland får det bli lite mellanmål i retrostil:)!

 

 

 

 

 

 

Skogaholmslimpa, prickig korv och jordgubbskräm och mjölk!!

Det är vi väl ganska många 70-talister som ätit en och annan gång?!

 

Det slank ner rätt bra hos barnen faktiskt.

 

 

Men till imorgon har jag förberett något helt annat!

Något gott och nyttigare och som ligger lite mer i tiden!

 

Kika in snart igen så får ni se hur det blev:).

 

 

 

 

 

Före och efter renovering...nu pojkrum!

 

 

 

 

 

Dags för lite före och efterbilder igen!

 

 

 

 

 

 

 

Där skrivbordet och dörren är, var tidigare en hel garderobsvägg som vi tagit bort. Bakom garderobsväggen plockade vi fram den gamla fina spegeldörren som syns lite ovan, som jag nu har målat vit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Båda barnens intresse verkar ha blivit basket och musik. Så basketkorgen att ha inomhus blev en  uppskattad födelsedagspresent som används dagligen! Den är bara att hänga över en dörr, så smidig att ta med sig till ett annat rum om man vill.

 

 

 

 

 

 

Samma hörn i bilden över och under. Men renoveringen har redan börjat lite på underbilden. Garderobsväggen är borta och likaså heltäckningsmattan.

 

 

 

 

 

 

Det vi gjort i rummet:

 

Tagit bort en garderobsvägg och där öppnat upp en gamma öppning mot vardagsrummet.

Målat taket

Tagit bort heltäckningsmattan

Lagt in nytt golv

Satt in nya golvlister och dörrfoder målat dem

Målat elementet

Målat de fina spegeldörrarna

Tapetserat

 

 

 

 

 

 

 

Här är ett annat hörn, samma ovan som under, före och efter.

 

 

 

 

 

 

 

Kanske ska det dit en sänggavel, gardiner och lite annat smått, det ser lite tomt ut på ett par ställen. Men allt kan ju inte göras på en gång, så rummet får nog anses som hyfsat färdigt för ett tag!