Citronkladdkaka

 

 

 

 

 

Till midsommaraftonens dessert bakade jag en citronkladdkaka.

 

Receptet har jag hittat på Jennys Matblogg. Den är väldigt enkel att göra, bara att röra ihop!

 

 

 

 

 

Citronkladdkaka

 

2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Servera med lättvispad grädde

 

Rör ihop ägg och socker. Tvätta citronerna och riv det gula ner i smeten och pressa också ner saften från de två citronerna och rör runt i smeten.

 

Rör ihop mjöl, vaniljsocker och vänd ner det i smeten. Vänd om tills allt har blandat sig.

Rör till sist ner det smälta avsvalnande smöret.

Smörj en form med löstagbar botten och häll i smeten. Grädda i ca 25-30 minuter på 175 grader.

 

Låt stelna i kylskåp ett par timmar innan servering.

Servera gärna med vispad grädde.