Frisk mangoglass till påsk!

En fräsch mangoglass som man snabbt mixar ihop.

 



 

 

 

 

 

 

Det här äter jag till frukost, mellanmål eller dessert! Funkar precis när som helst när man är sugen på något gott och riktigt fräscht.

 

Jag tänkte tipsa om det här nu till påsk (eftersom den är så påskigt gul förstås :) och det blir ju lätt mycket godis och annat vid påsk, så det kan vara gott att variera sig med något nyttigt och riktigt gott!

 

 

 

 

 

 

 Mixa ihop följande:

 

Fryst tärnad mango

turkisk youghurt

 

 

Det är egentligen allt som behövs. Men vill man till exempel ha den som frukost eller mellanmål och få i lite mer nyttiga fetter som mättar och är bra för kropp och hud så brukar jag alltid mixa ner lite avokado och en skvätt linfröolja.

 

Toppa med blåbär, tinade eller färska, och några olika fröer. Till exempel pumpafrön och solrosfrön.

 

 

 

 

 

 

 



Nöt och chokladfudge

Fredag och strålande sol

Idag är det verkligen vårigt och härligt och jag blev så sugen på att börja planera och fixa i trädgården!

Har lite grejer kvar att måla och göra klart inne först, men sen så!

 

 

Jag ska också påskpynta lite grann hemma, eller i alla fall ta in lite påskris och få lite vårkänsla. Vi ska inte vara hemma över påsk så jag får fixa lite innan.

 

 

Men idag tänkte jag tipsa om ett så smidigt och gott godis!

 

 

En liten hälsosammare variant av fudge. 

 

 

 

 

 

 

 

Nöt och chokladfudge

 

2 dl mandelsmör eller jordnötssmör

3/4 dl kakao

1/2 dl kokosolja (utan smak)

1 tsk vanilj

3/4 dl lönnsirap eller vanlig sirap

1/2 tsk flingsalt

 

 

Mixa ihop allt i en matberedare till en slät massa. Lägg plastfolie på botten av en form och platta ut smeten. Frys i minst en timma. Ta ut och skär till lagom stora fyrkanter. Förvara i frysen.

 

 

Jag har alltid gjort den här fudgen med jordnötssmör men receptet är egentligen med mandelsmör.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Inspiration pojkrum

 

 

 

 

 

Jag tycker det är så svårt att hitta inspiration på snygga pojkrum! Jag letade och letade innan vi fixade barnens rum men hade väldigt svårt att hitta just pojkrum som stämde med vad jag tycker är snyggt.

 

Jag vill att det ska vara behagliga färgtoner i rummet och kännas trivsamt.

Växter är ju ett väldigt bra sätt att göra det trivsamt och mysigt! Det är ju faktiskt väldigt bra för att hålla luften ren också, det kan ju vara något att tänka på!

 

Det svåra är ju bara att hålla liv i dem!!

Vi har ju ett ganska stort hus nu efter att vi fått övervåningen också, så det blir mycket vattnande.

 

Och så mycket krukor det går åt! Jag skulle behöva köpa en hel del nya krukor.

 

 

 

 

 

 

 

 

I den här åldern kan man ju också börja plocka bort mycket av alla leksaker och av allt smått "skräp" som de av någon anledning samlar på sig hela tiden!

Det gör ju att det blir så mycket lättare att hålla ordning i rummet och det blir väldigt mycket mer lättstädat som tur är!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag är ändå nöjd med hur vi fick till det. Det blev en ganska likadan grund i bådas rum. Likadana tapeter och likadana skrivbord. Kanske lite tråkigt?! Det är lättare att välja lika. Man vill ju liksom vara rättvis:). Det blir nog lätt så när de dels är killar båda två och så är de så när i ålder, det skiljer ju bara 2 år. Än så länge har de ju inte så mycket egna önskemål om såna saker så det blir ju det som jag tycker passar.

 

Jag tänker i alla fall att vi har gjort en bra bas på rummen och så får det vara så här ett tag. Sen så kan man efterhand börja lägga till och byta ut lite småsaker efter vad man tycker!

 

 

 

 

 



Sega syrliga vinbärsremmar med chiafrön

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det är roligt att testa nya recept. Särskilt när de är lite nyttiga och man samtidigt som man äter gott, också får i sig saker som är bra för kroppen och slipper tillsatser och alltför mycket socker!

 

 

Gjorde goda sega och syrliga vinbärsremmar häromdagen.

Ett nyttigare godis!

Smidigt att göra men det tar väldigt lång tid i ugnen. Så gör dem gärna direkt på morgonen och låt dem stå i ugnen över dagen.

 

 

 

 

 

Sega vinbärsremmar

 

8dl röda vinbär

1/2 - 1 dl agavesirap

3-4 tsk chiafrö

 

50 grader i ugnen ca 6-10 timmar. Är de för kort stund i ugnen blir det kladdigt och svårt att få bort från bakplåtspappret och är de för lång stund i ugnen blir remmarna för hårda.

 

 

Häll bären i en kastrull tillsammans med en skvätt vatten och låt sjuda en kort stund.

Lägg bären i en sil och pressa ur så mycket som möjligt. Försök att ta tillvara på all pure från bären och lägg det i en skål. Rör ner sötning och smaka av så att det blir lagom. Det blir lite mindre syrligt när det har stått i ugnen, så ta inte för mycket. Jag hade inte så mycket agavesirap hemma, så jag kompletterade med lite vanlig ljus sirap också. Går säkert lika bra med honung eller annat.

Rör ner chiafrö och låt stå en stund så att fröna binder ihop purén lite.

 

 

Bred ut på bakplåtspapper och försök få det så jämt och tunt som möjligt.

Ställ in i ugnen i många timmar, öppna lite då och då och släpp ut fukten.

 

Ta ut och låt svalna och klipp sedan i ca 1,5 cm breda remmar.

 

Om de blir för kladdiga går det att pudra dem med lite florsocker.

Förvara i burk med tätslutande lock om det skulle bli något över:).

 

 

 

 

 

 

De blev jättegoda och barnen älskade dem!

 

 

 



Har ni testat Chiasemlan?



 

 

 

 

 

 

Jag pratade ju om igår att jag hade förberett något till dagens fika/efterrätt/mellanmål eller vad man nu vill ha det till.

 

 

 

 

Prova om du inte redan gjort det!

 

Chiapudding:

1 1/2 dl mandelmjölk

knappt 1/2 dl chiafrön

drygt 1 tsk kardemumma

 

Rör ihop noga och låt stå minst en halvtimma eller i kylen över natten. Rör sedan runt och späd med lite mer vätska om puddingen är för tjock.

 

Mandelcrunch:

Mixa ihop 1 dl mandlar med 1/2 dl vatten och någon sötning. Jag tog ca 1 tsk honung.

Mixa till en slät massa eller som jag, så att det blir lite Crunch kvar.

 

 

En nyttigare grädde kan man ju göra av cashewnötter till exempel. Men jag tog vanlig vispgrädde.

 

Fördela chiapudding och mandelmassan i 2-3 st glas med lite grädde på toppen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Vabbande och eh, ska vi kalla det retromellis?

Riktig sjukstuga här.

 

 

Det börjar visserligen gå åt rätt håll, men så sjuka barnen har varit! Eller minsta killen har varit krasslig med huvudvärk och lite lite feber bara. Men den största har varit så sjuk. Vi märkte det lite lätt på lördagsnatten när vi kom hem från vänner och på söndagen skulle vi ha födelsedagskalas för  honom redan kl 12. Han verkade inte jättesjuk på förmiddagen så vi ställde inte in kalaset. Men sen blev det sämre och sämre stackarn.

 

En eländig influensa helt enkelt och jag hoppas nu bara att vi andra klarar oss från den!!

 

 

 

Det blir ju lätt lite si och så med ätandet när man är sjuk. Man får ju vara glad om barnen får i sig något. Samtidigt är det ju skönt när det är lite smidigt att fixa också. För ofta vill de ju att man ska sitta bredvid och hålla sällskap. Så det är ju skönt att ha så lite måsten som möjligt.

 

 

Så ibland får det bli lite mellanmål i retrostil:)!

 

 

 

 

 

 

Skogaholmslimpa, prickig korv och jordgubbskräm och mjölk!!

Det är vi väl ganska många 70-talister som ätit en och annan gång?!

 

Det slank ner rätt bra hos barnen faktiskt.

 

 

Men till imorgon har jag förberett något helt annat!

Något gott och nyttigare och som ligger lite mer i tiden!

 

Kika in snart igen så får ni se hur det blev:).

 

 

 

 

 

Före och efter renovering...nu pojkrum!

 

 

 

 

 

Dags för lite före och efterbilder igen!

 

 

 

 

 

 

 

Där skrivbordet och dörren är, var tidigare en hel garderobsvägg som vi tagit bort. Bakom garderobsväggen plockade vi fram den gamla fina spegeldörren som syns lite ovan, som jag nu har målat vit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Båda barnens intresse verkar ha blivit basket och musik. Så basketkorgen att ha inomhus blev en  uppskattad födelsedagspresent som används dagligen! Den är bara att hänga över en dörr, så smidig att ta med sig till ett annat rum om man vill.

 

 

 

 

 

 

Samma hörn i bilden över och under. Men renoveringen har redan börjat lite på underbilden. Garderobsväggen är borta och likaså heltäckningsmattan.

 

 

 

 

 

 

Det vi gjort i rummet:

 

Tagit bort en garderobsvägg och där öppnat upp en gamma öppning mot vardagsrummet.

Målat taket

Tagit bort heltäckningsmattan

Lagt in nytt golv

Satt in nya golvlister och dörrfoder målat dem

Målat elementet

Målat de fina spegeldörrarna

Tapetserat

 

 

 

 

 

 

 

Här är ett annat hörn, samma ovan som under, före och efter.

 

 

 

 

 

 

 

Kanske ska det dit en sänggavel, gardiner och lite annat smått, det ser lite tomt ut på ett par ställen. Men allt kan ju inte göras på en gång, så rummet får nog anses som hyfsat färdigt för ett tag!

 

 

 

 

 

 

 

 



Lite färgglada blommor

Det känns nästan som att våren är på väg.

Vi har haft blå himmel och strålande sol många dagar nu, härligt!!

 

 

 

Har köpt hem blommor i härliga färger som jag tänkte sätta ut lite här och var.

Vad mycket trevligare det blir med fräscha blommor.

I övrigt så blir det kakbak och lite andra roligheter i helgen! Och på söndag har vi kalas för vår nyblivna 10-åring!

 

Nu ska jag leta fram något smarrigt tårtrecept att bjuda på. Jag har någonstans sett ett recept på en typ biskvitårta. Såg jättegott ut. Men jag kan inte hitta det nu.

  Har du något bra tårttips att dela med dig av?

 

 

 



Råka hitta en massa bra recept på kvällskvisten...

Häromkvällen när jag egentligen skulle sova låg jag och surfade runt lite och råkade hitta några goda, lättlagade och hälsosamma recept!

 

Att kika på recept när man ska sova är ju nästan lika dumt som att sätta sig och titta på matprogram när man är hungrig! Inte bra:).



 

Men i alla fall så såg jag flera recept som jag blev så sugen på att göra.

 

Jag har några saker som jag i princip alltid har hemma och äter många gånger i veckan, som till exempel avokado, lime, ingefära, rödbetor, fetaost och choklad!

Mitt nya är grönkål. Så gott!! Och det var det i den här rätten..

 

Jag fotade av ett par recept med mobilen men har nu däremellan bytt till ny mobil och glömde spara över de sista bilderna!!

 

 

Så jag fick köra lite på känn idag, som jag hade för mig att det var.

 

Det blev riktigt bra och så smidigt!

 

 

 

Grönkål (det går åt mycket mer än på bilden)

Broccoli

Fetaost

Ägg

Ströbröd (det stod glutenfritt i receptet men det hade inte jag)

Ev lite havssalt och någon mer krydda

 

 

 

Jag fräste grönkål lite snabbt i olja, med lite salt och hackad vitlök ( läggs i precis i slutet så den inte blir bränd). Sköljde och hackade broccoli i mindre bitar och bara lite snabbt slängde ner det i stekpannan också. Lägg över alltsammans i en liten skål och knäck i 2 ägg. Smula i fetaost i lagom stora bitar och rör sedan ner ströbröd tills det blir en bra konsistens.

 

Klicka ner i en muffinsplåt med bakplåtspapper i.

Grädda i ugnen ca 250grader i kanske 10-15min.

 

 

 

 

Supergott!

Jag åt mina med avokado och tärnad rödbeta och lite fetaost vid sidan av, skulle varit gott med en sallad till också.

 

 

 

 

 

Passar perfekt som lunch eller lite lättare kvällsmat.

 

 

 

Snart 5 år och ett antal renoveringar...

Sommaren 2011

Då köpte vi huset!

Hela familjen hjälper till och renoverar:).

 



 

 

 

 

 

 

Innanför dörrarna i bilden ovan, låg då det här köket.

 

 

 

 

 

2012

Det här köket var det sista rummet vi renoverade på bottenvåningen. Vi använde det köket i någon månad innan vårt nya kök var klart i mars 2012. Det nya köket gjorde vi i ett före detta sovrum. 

 

 

 

Senare under 2012 satte vi igen dörröppningarna som syntes i översta bilden och det som varit kök  fick sedan bli barnens lekrum...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

...innan det hösten 2015 återigen var dags att ta upp de två dörrarna och väggen imellan...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

...för att göra rummet till ett litet vardagsrum!

 

 

 

 

Alltså samma rum i bilden över som i bilden under.





 

Hoppas ni tycker det är lika roligt som jag med före och efter bilder!?

 





 

 



Så enkelt men såå gott!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi gillar att baka så det brukar bli lite bakande här hemma när det är lov.

Bland det enklaste som finns och så barnsligt gott är hemgjorda chokladbollar! 

 

 

Jag har ibland ganska barnsliga smaker tror jag... gillar chokladbollar, kladdkakor och sånt där! På helgerna när många ofta ser fram emot ett glas vin så kan jag istället bli sugen på ett glas iskall cola ha ha!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recept på chokladbollar behövs väl knappast läggas ut? De flesta har väl sitt eget recept. Jag brukar köra efter det som står på baksidan av havregrynspaketet. Det viktiga är ju att man såklart alltid har riktigt smör ( det har jag till allt ), och kaffe istället för vatten och kanske viktigast av allt... en riktigt bra kakao!

 

Mums...

 

 

 

 



Lite walk in closet och lite träningsrum...

 

 

 

 

 

 

 

Det här rummet som var mormor och morfars matrum precis vid deras kök ( numera vårt tvättrum ),  blev nu ett extrarum där vi har satt upp klädförvaring till barnen och har plats för lite  träningsgrejer. Har försökt att behålla rymden i rummet genom att ha en nätt förvaringslösning så det känns luftigt och finns golvyta kvar om man skulle vilja träna hemma!

 

Barnen har fått en träningsstång av min bror, som de tycker är rolig, så den har vi satt upp i dörrhålet. 

Så här såg det ut innan!

Jag har målat all furu vit och målat väggarna i en ljusbeige färg. Heltäckningsmattan som både är fin och i bra skick, passar jättebra där, så den har vi valt att behålla. Allt för att göra det så bra som möjligt men ändå så enkelt det går. Som jag säkert sagt tidigare, hade det inte varit mormor och morfar som bott där innan, så hade nog renoveringen gjorts på ett annat sätt och vi hade definitivt inte flyttat in innan hela övervåningen renoverats klart.

 

 



 

Med ganska enkla medel blev rummet som vi inte visste vad vi skulle ha till, ett riktigt bra rum ändå!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi ska komplettera med lite fler hyllor och ev också hänga för något slags draperi för att skilja av kläderna lite. Det ska också in gardiner och någon lampa och så där.

 

Lite fix kvar, men i stora drag så är renoveringen i rummet färdigt i alla fall!

Skönt!

 

 

 



 

 

 

 

 

Grönt och fint!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ofta är jag lite dålig på att hålla det snyggt där jag sitter och jobbar. Jag menar, nästan alltid är det ju bara jag där, så då har det inte riktigt blivit att jag prioriterat att fixa till det.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Men det behövs inte så mycket egentligen, bara lite nya växter gör stor skillnad. Mycket trevligare!

Ska försöka hålla liv i de här:).

 

 

 



Semmelkladdkaka...och hur gick det med wrapsen??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Som jag sagt tidigare så älskar jag semlor och jag älskar kladdkakor!

 

Så när jag fick se receptet på semmelkladdkaka var det ju ett måste att baka:).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det var gott och supersmidigt att göra.

 

 

Semmelkladdkaka

 

150g smör

100g mandelmassa

2 tsk kardemummakärnor

2 dl strösocker

3 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

 

Smält smöret, riv mandelmassan och mortla kardemumman.

rör ihop

Blanda sen i alla andra ingredienser och rör försiktigt ihop.

Häll smeten i en form med löstagbar botten och grädda i ca 175g.

Ta ut den när den fortfarande är lite lös i mitten, ca 18 min.

Servera gärna kylskåpskall som en "vanlig" kladdkaka, och med vispad grädde och flagad mandel till.

 

 

 

Jag lät min stå inne några minuter för länge för min smak, jag älskar annars det här kladdiga i mitten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Men god blev den och som sagt väldigt lätt att röra ihop!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Något som blev extremt gott var semmelwrapsen som jag gjorde häromdagen!!

 

 

 

Inte på långa vägar lika snygga som de ursprungliga wrapsen från Tössebageriet!

 

Nej, de liknade mer tacosemla i hårt skal:), eller kanske korvbröd!

 

 

 

 

Lite svårare att få ihop snyggt.

 

 

Jag gjorde vanlig vetedeg och plattade ut så tunna cirklar jag kunde och gräddade dem ca 3-4 minuter. Inte för lång tid i ugnen, för då går de sönder när man ska vika dem.

 

 

Lite pilligt men jag kan ändå rekommendera att göra dem.

Så goda!

 

 



Yes! Målning på gång

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nu har vi börjat igen efter en lång paus från renoveringen.

Lång och lång, det beror kanske på vilka referenser man har. I lite drygt 1 månad har vi i alla fall tagit en välbehövlig paus.

 

 

 

Nu känns det roligt att börja igen!!

 

 

 

Här är det före detta matrummet som ligger i anslutning till köket i det som var lägenheten på andra våningen. Köket gör vi på enklast möjliga sätt en tvättstuga av. Det är väldigt skönt att slippa ha tvättstugan i källaren. ( Särskilt eftersom där är så kallt nu sedan vi satte in bergvärme och inte har någon panna som värmer. )

 

 

 

Det är så fina dubbeldörrar ut till balkongen som jag målar vita nu, och så målar jag lister och de andra spegeldörrarna som tidigare var i furu.

 

Väggarna målas också, och det blir en typ ljusbeige färg som heter Tofu.



 

 

 

Vi uppskattar verkligen att det är massiva fina spegeldörrar och riktigt breda lister och dörrfoder. När vi renoverade bottenvåningen la vi de extra kronorna och jobbet som behövdes för att sätta in likadana där som det var på övervåningen. Så istället för att sätta in standard färdigmålade lister, som ju faktiskt hade varit bra mycket smidigare och snäppet billigare. Så valde vi att sätta in breda furulister och dörrfoder och så målade jag alltihop själv istället. Även dörrarna köpte vi furu och målade själva. Vill man ha helt massiva finns det inte färdigmålat tyvärr.

 

 

Men vi tycker helt klart att det är värt det och det gör ju så mycket för helheten.

 

Men på övervåningen behöver vi som tur är inte byta ut något sånt, utan allt finns kvar. Bara att måla det, och det är faktiskt ganska smidigt ändå!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det här rummet blir liksom lite över nu när vi har båda våningsplanen. Vi har inget särskilt som det behöver användas till. 

Så eftersom det ligger precis vid tvättstugan så kör vi på lite klädförvaring här. Det blir nog barnen som får ha sina kläder här.

 

 

Behöver kika runt på förvaringsinspiration.

Men vi ska göra det väldigt enkelt. Jag vill behålla luftigheten som är i rummet, så det blir inga stora garderober som ska in.

 

 

 

 

 

 

 

Väggarna ska målas minst en gång till och elementet också. Sen är det dags att börja möblera!

 

 

Det blir toppen också att ha balkongen precis vid tvättstugan, så smidigt att kunna vädra på balkongen.

Har du några tips på snygg och enkel förvaring?

 

Återkommer med fler bilder när det börjar bli färdigt!